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100% de Chardonnay |
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15% en foudre de chêne
85% en cuve 10 ans de vieillissement |
Dégustation:
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Robe jaune aux reflets verts. Fine mousse aux bulles très fines. |
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Frais et gourmand, aux notes de miel |
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Attaque tendre et fraîche, tout en douceur. Bouche aux notes d’agrume et de coing à la finale persistante sur des notes plus toastées et briochées |
A déguster avec :
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Des truffes, un foie gras (mi-cuit) ou un tournedos |
Terroir: sol argilo-calcaire riche en silex
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100% de Chardonnay |
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15% en foudre de chêne
85% en cuve 10 ans de vieillissement |
Dégustation:
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Robe jaune aux reflets verts. Fine mousse aux bulles très fines. |
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Frais et gourmand, aux notes de miel |
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Attaque tendre et fraîche, tout en douceur. Bouche aux notes d’agrume et de coing à la finale persistante sur des notes plus toastées et briochées |
A déguster avec :
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Des truffes, un foie gras (mi-cuit) ou un tournedos |
Terroir: sol argilo-calcaire riche en silex