Conduite en bio non certifié et en transition en biodynamie ce vin est le fruit d’une collaboration entre Olivier Cazenave (propriétaire et vinificateur bordelais) et Jeff Carrel (vinificateur et négociant en Languedoc et Bourgogne).
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100% Merlot |
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Raisins vendangés à la main Vinification en cuve |
Dégustation:
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Rouge intense aux reflets violets
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Le nez surprend par sa très grande fraicheur et son fruit ( groseilles, fraise, framboise, myrtille, cerise rouge, mures, …) |
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Fraîche et structuré, les notes perçues au nez se suivent et donne un vin raffiné et complexe |
A déguster avec :
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Araignée de bœuf, Tartare de bœuf |
Terroir: Argilo-graveleux sur 70a
Conduite en bio non certifié et en transition en biodynamie ce vin est le fruit d’une collaboration entre Olivier Cazenave (propriétaire et vinificateur bordelais) et Jeff Carrel (vinificateur et négociant en Languedoc et Bourgogne).
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100% Merlot |
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Raisins vendangés à la main Vinification en cuve |
Dégustation:
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Rouge intense aux reflets violets
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Le nez surprend par sa très grande fraicheur et son fruit ( groseilles, fraise, framboise, myrtille, cerise rouge, mures, …) |
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Fraîche et structuré, les notes perçues au nez se suivent et donne un vin raffiné et complexe |
A déguster avec :
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Araignée de bœuf, Tartare de bœuf |
Terroir: Argilo-graveleux sur 70a