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Auxerrois, Pinot Noir Chardonnay (1/3 de chaque) |
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Vinification en cuve - seconde fermentation en bouteille (méthode champenoise) 40 mois de vieillissement sur lies - Brut nature (aucun ajout de sucre) Millésime 2019 |
Dégustation:
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Robe jaune animée par de fines bulles délicates. |
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Nez frais et incisif.
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En bouche, on est séduit par sa texture et sa grande sapidité. Des notes fruitée en attaque laissent place à une finale gourmande soulignée par la noisette et les notes beurrées.
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A déguster avec :
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Apéritif, crustacés, fromages |
Terroir:
Viticulture / Certification : En conversion bio
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Auxerrois, Pinot Noir Chardonnay (1/3 de chaque) |
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Vinification en cuve - seconde fermentation en bouteille (méthode champenoise) 40 mois de vieillissement sur lies - Brut nature (aucun ajout de sucre) Millésime 2019 |
Dégustation:
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Robe jaune animée par de fines bulles délicates. |
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Nez frais et incisif.
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En bouche, on est séduit par sa texture et sa grande sapidité. Des notes fruitée en attaque laissent place à une finale gourmande soulignée par la noisette et les notes beurrées.
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A déguster avec :
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Apéritif, crustacés, fromages |
Terroir:
Viticulture / Certification : En conversion bio