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100% Gamay |
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Récolte manuelle
Cuvaison de 10 jours en grappes entières. Fermentation alcoolique avec levures indigènes et fermentation malolactique en cuve. 10 à 18 mois d’élevage en cuve béton |
Dégustation:
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Rouge poupre
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Nez fruité sur la fraise et la framboise
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Bouche ouverte sur des arômes de fruits rouges et de petits fruits noirs. Tanins élégants et souples
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A déguster avec :
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Viandes rouges, Tartiflette |
Terroir: Granite
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100% Gamay |
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Récolte manuelle
Cuvaison de 10 jours en grappes entières. Fermentation alcoolique avec levures indigènes et fermentation malolactique en cuve. 10 à 18 mois d’élevage en cuve béton |
Dégustation:
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Rouge poupre
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Nez fruité sur la fraise et la framboise
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Bouche ouverte sur des arômes de fruits rouges et de petits fruits noirs. Tanins élégants et souples
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A déguster avec :
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Viandes rouges, Tartiflette |
Terroir: Granite