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100% Gamay |
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Vendanges manuelles
Pressurage direct (pressoir pneumatique) avec contrôle des températures lors de la fermentation alcoolique < 16°C. Élevage de 6 à 9 mois en cuve inox. |
Dégustation:
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Rosé saumoné
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Nez ouvert sur les fruits (cassis, mûre)
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Bouche souple et fruitée sur ces même notes
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A déguster avec :
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Apéritif, salade d’été |
Terroir: Granite issu d’alluvions anciennes
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100% Gamay |
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Vendanges manuelles
Pressurage direct (pressoir pneumatique) avec contrôle des températures lors de la fermentation alcoolique < 16°C. Élevage de 6 à 9 mois en cuve inox. |
Dégustation:
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Rosé saumoné
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Nez ouvert sur les fruits (cassis, mûre)
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Bouche souple et fruitée sur ces même notes
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A déguster avec :
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Apéritif, salade d’été |
Terroir: Granite issu d’alluvions anciennes