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Cannelloni Chèvre Epinards - BELLAVINEA

[𝖱𝖤𝖢𝖤𝖳𝖳𝖤] Cannelloni Chèvre Epinards

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La recette de Lilie :

1. Faire la farce: 

Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive
Ajouter les épinards et les laisser cuire
Ajouter le chèvre aux épinards, en remuant régulièrement pour le faire fondre et l'incorporer

Saler/poivrer

2. Réaliser une béchamel:

Faire fondre le beurre
Ajouter la farine en remuant bien
Ajouter le lait petit à petit en fouettant sans s'arrêter, sur feux très doux jusqu'à ce que ça épaississe.

Ajouter de la muscade, du sel et du poivre.

3. Faire préchauffer le four à 190°C

4. Farcir les cannelloni

5. Ajouter la béchamel et du râpé 

6. Cuire 30 minutes à 190°C

 

Pour accompagner : 

A associer avec un vin blanc sec et fruité.

Nous vous proposons : 

 

Alors, plutôt Saint Romain ou Chinon
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