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Muscat, Gewurztraminer, Sylvaner - Vieilles Vignes |
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Raisins récoltés à maturité, éraflés puis mis dans une cuve pour une macération de 21 jours. Élevage en cuve inox pendant plusieurs mois. Vinification spontanée. |
Dégustation:
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Robe orange intense aux reflets cuivrés.
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Nez frais et aux notes d’abricot confit, de zeste d’orange et d’épices.
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Bouche complexe, sur les arômes perçus au nez. Quelques notes salines.
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A déguster avec :
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Terroir: Strate limono-argilo-sableuse caillouteuse, sur conglomérats argileux et sur roche
calcaire sous-jacente.
Viticulture / Certification : BIO