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97% Merlot
3% Cabernet Franc |
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Vinification en barrique Elevage de 18mois en foudre avec de légers batonnages sur lies fines |
Dégustation:
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Robe grenat profond et intense |
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Nez très expressif et complexe, sur des notes de fruits rouges & noirs et d’épices
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Ouvertes sur des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, mûres, cerises noires, pruneaux et fraise mûre) et d’épices (vanille en bâton, réglisse, cannelle, cèdre) |
A déguster avec :
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Côte de bœuf, pavé de cerf |
Terroir: Argilo-limoneux sur sous-sols graveleux