Sauvignon - IGP Val de Loire - Blanc - Domaine de Villeneuve

Cépage & Vinification

	100% Sauvignon
	Pressurage doux et fermentation à des températures douces ; Elevage sur lies

Dégustation

	Robe jaune pâle aux nuances vertes et aux reflets or
	Notes de pamplemousse
	Attaque fraîche,

Accords Mets & Vins

Idéal dès l’apéritif, sur une entrée ou des fruits de mer.

Terroir

Argilo-Schisteux

Domaine de Villeneuve

Le Domaine de Villeneuve, situé sur la commune de Trémont dans le vignoble
du Haut Layon, se transmet depuis 3 générations.
Bruno, Benjamin et Eugénie exploitent une surface de 40 hectares de vignes situés sur des sols argilos-schisteux et limoneux.
La vigne est en agriculture de conservations des sols (couverts végétaux). Labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3 depuis mars 2021.
La gamme proposée est en appellation Anjou - Coteaux du Layon et les cépages cultivés sont principalement le Chenin et le Cabernet Franc.