Cépage & Vinification
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100% Petit Manseng "Vieilles Vignes" 30 à 80 ans |
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Vinification sur lies en barrique |
Dégustation
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Robe jaune paille aux reflets amandes |
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Nez extraverti et complexe, sur des notes d’abricot, de fruits exotiques (mangue, ananas, citron) et de fruits secs (amande)
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Bouche équilibrée et élégante, sur les notes perçues au nez. Une légère acidité vient tonifier l’ensemble.
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Accords Mets & Vins
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Du foie gras ou un dessert aux fruits exotiques (ex: Bavarois) |
Terroir
Argile à gravettes