Cépage & Vinification
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80% de Meunier et 20% de Chardonnay |
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Vinification en cuve 5 ans de vieillissement minimum |
Dégustation
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Robe jaune or brillante. Effervescence vive et fondue (fines bulles), avec un cordon persistant
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Rond et gourmand, sur des notes de pâtisseries et de fruits secs. Quelques notes minérale
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Fraîche et séduisante, on y retrouve les notes perçues au nez, complétées par des arômes de miel, de pain beurré toasté. Finale davantage minérale due au terroir riche en silex
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Accords Mets & Vins
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Vos instants festifs et vos apéritifs (dinatoires) |
Terroir
sol argilo-calcaire riche en silex