Cépage & Vinification
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100% Pinot Gris |
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Faibles rendements. Élevage sur lies et sulfitage très faible. |
Dégustation
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Robe jaune clair aux reflets or.
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Nez frais et gourmand aux multiples arômes floraux, fruités (pêche blanche), de noisettes ; complétés par des notes fumées.
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Bouche ample aux notes soyeuses et fruitées, relevée par une belle fraicheur. Finale légèrement saline.
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Accords Mets & Vins
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Viandes blanches, poissons, salades gastronomiques, fromages, risotto aux champignons... |
Terroir
Marno-gréseux à limono-gréseux.