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100% Pinot-Noir |
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Monoparcellaire vendangé à la main. La vendange est éraflée entièrement puis mise en cuve bois durant 24 jours. Élevage en fût de chêne français pendant 18 mois. 15% de fûts neufs. |
Dégustation:
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Robe couleur rubis aux reflets brillants.
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Nez aux arômes de fruits rouges croquants (Fraise,, cerise).
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Bouche équilibrée, entre puissance et souplesse, aux notes légèrement boisée et de fruits rouges et noirs croquant. Tanins fondus.
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A déguster avec :
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Charcuterie, Bourguignon |
Terroir: Calcaire
Viticulture / Certification :