Crémant d'Alsace Rosé Brut Nature - Alsace

Envie d’un crémant rosé frais et fruité ?
Ce Brut Nature d’Alsace, en conversion BIO et issu de vieilles vignes de Pinot Noir, dévoile un profil gourmand et légèrement acidulé, marqué par les petits fruits rouges et la fraise des bois. Très peu sulfité, il allie fraîcheur, fruit et une belle rondeur aromatique.
Parfait à l’apéritif, il se marie aussi très bien avec un fromage de brebis.

Cépage & Vinification 

	100% Pinot noir – vieilles vignes
	Pressurage direct, mais lent pour assurer une légère macération et colorer légèrement le vin. Vinification en cuve. Elevage sur latte de 12 mois. Très peu de sulfites, et pas de dosage.

Dégustation

	Robe rose dorée cuivrée. Cordon de fines bulles dynamiques.
	Un nez gourmand, aux notes de fraise des bois.
	Bouche fruitée et acidulée, oscillant entre gourmandise et rondeur aromatique aux notes de petits fruits rouges croquants et de fraise des bois

Accords Mets & Vins

Apéritif, fromage de brebis

Terroir