Chardonnay - IGP Val de Loire Blanc - Domaine de Villeneuve

Cépage & Vinification

	100% Chardonnay, récolte matinale
	Pressurage doux et fermentation à des températures douces ; Elevage sur lies

Dégustation

	Robe jaune pâle

Accords Mets & Vins

Idéal entrées, fruits de mer ou poissons en sauce

Terroir

Argilo-Schisteux

Domaine de Villeneuve

Le Domaine de Villeneuve, situé sur la commune de Trémont dans le vignoble
du Haut Layon, se transmet depuis 3 générations.
Bruno, Benjamin et Eugénie exploitent une surface de 40 hectares de vignes situés sur des sols argilos-schisteux et limoneux.
La vigne est en agriculture de conservations des sols (couverts végétaux). Labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3 depuis mars 2021.
La gamme proposée est en appellation Anjou - Coteaux du Layon et les cépages cultivés sont principalement le Chenin et le Cabernet Franc.