Cépage & Vinification
 |
70% Muscat et 30% Grenache Gris, récolte manuelle et matinale |
 |
Levures indigènes, Elevage en demi-muids (9 mois) puis élevage sur lies |
Dégustation
 |
|
 |
|
 |
|
Accords Mets & Vins
 |
Apéritif, marinade de viande blanche |
Terroir
Schiste brun, tendance argileuse et présence de cailloux (quartz, galets,...)
Amistat