Cépage & Vinification
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100% Sauvignon |
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Vendange surmurie pour laisser les baies produire du sucre, pressurage direct et fermentation pendant 21 jours |
Dégustation
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Robe jaune pale aux reflets verts
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Nez frais et ouvert sur des notes de fruits de nos vergers (pêche, poire, pomme...)
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Bouche soyeuse, fraiche et équilibrée, ouverte sur les fruits du verger et légèrement sucrée. Vin légers en alcool, seulement 11°.
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Accords Mets & Vins
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Apéritif, foie gras, fromages, roquefort, desserts |
Terroir
Boulbènes