Riesling W Lieu dit Mittelbourg - Alsace Blanc 2020

Envie d’un Riesling d’Alsace sec, raffiné et structuré ?
Ce Riesling de vieilles vignes en conversion BIO séduit par ses arômes de citron, poivre et tilleul, avec une belle fraîcheur et une touche légèrement saline. En bouche, il est soyeux, équilibré et complexe, parfait pour les amateurs de grands vins blancs.
Idéal avec viandes blanches et poissons.

Cépage & Vinification

	100% Riesling - Vieilles Vignes (quasi centenaire)
	Vendanges à maturité tardive. Pressurage puis vinification sans souffre jusqu'à l'élevage sur lies fines, en cuve inox pendant 6 mois.

Dégustation

	Robe or blanc brillante avec des reflets or jaune.
	Explosion de saveurs (poivre, zeste de citron, tilleul) et de notes confiturés. Beaucoup de fraicheur perceptible.
	Bouche complexe et raffiné pour un grand vin de gastronomie aux notes zestés. Soyeux et frais, ce vin présente une finale salivante et saline.

Accords Mets & Vins

Terroir

Sol brun calcaire sur Marnes et conglomérats argileux