Gewurztraminer W - Alsace Blanc doux

Envie d’un blanc doux d’Alsace élégant et équilibré ?
Ce Gewurztraminer en conversion BIO issu de vieilles vignes séduit par ses arômes de fruits exotiques subtilement complétés par des notes de rose, menthe et poivre blanc. En bouche, il allie sucre et fraîcheur, avec une finale légèrement saline qui lui apporte du caractère.
Parfait avec foie gras, chocolat amer, orangettes, et se déguste aussi à l’apéritif ou au dessert.

Cépage & Vinification

	100% Gewurztraminer - Vieilles Vignes
	Vinification sans souffre jusqu'à l'élevage sur lies fines. Puis élevage en cuve inox pendant 6 mois afin de préserver les arômes fruités.

Dégustation

	Robe dorée brillante aux reflets verts.
	Nez fin, frais et fruité, aux notes de fruits exotiques sublimés par quelques notes de rose. On distingue également de subtiles notes de menthe, d’écorce d’orange et de poivre blanc.
	Bouche tout en équilibre entre sucrosité et fraicheur due à une belle tension. On y trouve de jolis arômes de fruits exotique et de subtil note poivrée et mentholée. La finale est légèrement saline.

Accords Mets & Vins

Foie gras, chocolat amer, orangettes

Terroir

Calcaire