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100% Chardonnay |
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Monoparcellaire vendangé à la main puis directement pressés. Elevage pendant 11 mois en fût de chêne français. 10% de fûts neufs. |
Dégustation:
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Robe jaune avec des reflets or.
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Nez ouvert les fruits jaunes et les agrumes.
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L’attaque en bouche est franche, avec une belle vivacité. Très bel équilibre entre l’acidité et le fruit, sur les notes perçues au nez.
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A déguster avec :
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Crustacée & fruits de mer, poissons |
Terroir: Marnes et calcaires marneux
Viticulture / Certification :