Vieilles Vignes - Julienas Rouge

Envie d’un rouge fruité et structuré ?
Ce Julienas (100% Gamay, vieilles vignes BIO en conversion) séduit par ses arômes de fruits rouges et noirs, subtilement poivrés et mentholés, avec des tanins élégants. Un vin facile à apprécier et gourmand.
Parfait avec des escalopes à la crème ou de la viande rouge.

Cépage & Vinification

	100% Gamay vieilles vignes de 60 ans
	Récolte manuelle. Cuvaison de 10 à 14  jours en grappes entières. Fermentation alcoolique avec levures indigènes et fermentation malolactique en cuve. 10 mois d’élevage en cuve béton

Dégustation

	Nez aux notes de fruits rouges, poivré, mentholé
	Bouche fruitée sur les fruits rouges et noirs au tanins élégants

Accords Mets & Vins

Escalopes à la crème, viande rouge

Terroir

 Roches magmatiques et granite altéré