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100% Cabernet Franc "Vieilles Vignes" |
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Vinification en cuve Élevage de 6 mois sur lies |
Dégustation:
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Robe rouge rubis aux reflets pourpre
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Nez expressif qui associe les notes de fruits rouges (fraises, framboises) puis de fruits noirs (mûres, cassis) à des nuances épicées
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Attaque souple et pulpeuse offrant une matière charnue avec des tanins fondus dans une belle structure étoffée. Elle s’ouvre sur des notes de fruits rouges et des arômes de fruits noirs (mûres et myrtilles) qui dynamisent l'ensemble par leurs fraicheurs et persistent dans une belle finale aux notes d’épices.
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A déguster avec :
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De la charcuterie, de la viande rouge ou des grillades |
Terroir: argilo-calcaire