Bergerac Rosé

Envie d’un rosé frais et fruité ?
Ce Bergerac Rosé BIO (50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc) séduit par ses notes de fruits rouges croquants et touches florales, avec une finale acidulée et équilibrée. Un vin facile à boire et convivial, parfait pour l’été.
Idéal avec des charcuteries, un barbecue ou des salades estivales.

Cépage & Vinification

	50% Cabernet sauvignon et 50% Cabernet franc
	Arrivée au chai : pressurage direct. Mise au froid rapidement des jus. Stabulation quelques jours à froid. Puis débourbage des moûts et fermentation classique en cuve fibre et inox par ajout de levures sélectionnées. Elevage en cuve, filtration et mise en bouteille quelques mois après.

Dégustation

	Belle couleur saumonée aux reflets orangés
	Joli nez frais et fruité, ouvert sur les fruits rouges ; accompagné de notes florales (fleurs blanches et d'argousier).
	En bouche, un cocktail de petits fruits rouges croquants - de plus en plus nombreux au fur et à mesure qu'il s'ouvre - avec quelques notes citronnées et florales. Finale acidulée légèrement citronnée. Un très bel équilibre.

Accords Mets & Vins

Charcuteries,  barbecues, salades estivales

Terroir

Sol argilo-limoneux