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50% Meunier 1er Cru 50% Chardonnay 1er Cru |
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Vinification en cuve 6 ans de vieillissement minimum |
Dégustation:
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Robe jaune aux reflets verts amande. Effervescence vive et constituée de fines bulles, avec un cordon persistant.
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Frais, subtil et complexe aux notes citronnées et de vanille accompagnées de quelques notes minérales.
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Friande, acidulée et complexe au saveurs délicates d’agrumes frais et de fruits blancs. Longue finale élégante et minérale
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A déguster avec :
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Une souris d'agneau, une escalope de veau ou un pavé de saumon |
Terroir: sol argilo-calcaire riche en silex